===> Уважаеми клиенти, магазинът временно не работи.
 

Сладко от портокалови кори

Публикувано от Ina Kovacheva на

Сладко от портокалови кори

Време за подготовка: 1 нощ

Време за приготвяне: 1.5 ч

ПРОДУКТИ

600 гр (около 4 бр) портокалови кори

300 гр кафява захар

700 мл прясно изцеден от портокали

200 мл вода

щипка ванилия

РЕЦЕПТА

  1. Портокалите се измиват много добре с четка и се обелват.
  2. Корите се нарязват на желаните форми. Накисват се във вода и се оставят да престоят една нощ. Не пропускайте тази стъпка, иначе сладкото ви ще горчи!
  3. На другия ден се изплакват добре и се преваряват в малка касерола за около 4-5 минути в нова вода.
  4. Отново се изплакват добре.
  5. Слагат се отново в касеролата заедно с останалите съставки – сока, захарта и водата (ако правите розички, сега е моментът да завиете корите и да ги набучите на клечки за зъби).
  6. Оставя се да ври на слаб огън около 40 минути до сгъстяване.
  7. Корите трябва да станат меки и прозрачни, а лъжицата прекарана по дъното да оставя следа.
  8. Добавя се ванилията, а ако сте ползвали клечки за завиване, сега се отстраняват.
  9. Прехвърлят се в сухи и чисти буркани и се затварят с капачки, докато са горещи.

 

 

Рецепта на Михаела Белорешка, Good Natured Food

 


Споделете тази публикация



← По-стара публикация